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【レシピ】たまねぎ氷の作り方!効能や効果?ダイエットや健康法に

th現在話題の“たまねぎ氷”

『病気にならない!たまねぎ氷健康法』が18万部突破のベストセラーに!
自分でも簡単に作ることが出来て、
既製品のキューブ入り「たまねぎ氷」がネット通販でも登場するなど、
たまねぎ氷の魅力にハマる人が続出しているようです!!

今回はたまねぎ氷の魅力に迫ってみました!
レシピや効果なども載せているので是非チェックしてみてください♪

 

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たまねぎ氷とは?

 

簡単に言うと、
たまねぎをピューレ状にして凍らせたもの。
(レシピは後ほど画像付で詳しく載せています)

 

これがかなり健康に良い作用をもたらせるそうです!!
そもそもたまねぎを食べると“血液をさらさらにする”など身体に良いということは
聞いたことがある人も多いと思います。

 

もっと専門的に見てみると
たまねぎに含まれる「グルタチオン酸」、「ケルセチン」という物質は、
抗酸化作用が非常に高いポリフェノールの一種で
血管を丈夫にしなやかにしてくれるので、高血圧動脈硬化などの
生活習慣病の予防効果があり
また、不要な脂肪分を排出してくれる働きもあるので、
メタボの予防&改善にも役立てられているそうです。

 

 

 

効能や効果

 

分かりやすいように効能や効果をまとめてみました。

◆血糖値を下げる
◆糖尿病の改善や予防
◆血管若返り
◆抗がん作用
◆冷え症の緩和
◆脂肪の取り除き
◆便秘改善
◆むくみ改善
◆不眠改善
◆イライラ改善
◆骨粗しょう症予防                      …etc

 

すごくたくさんの効果が期待できるんですね!!
血液、血管系の病気や糖尿病への薬効には目をみはるものがあるそうです。

 

ただ、これらの効果は
1日4分の1個(50g)以上のたまねぎをたべることで期待できる効果です。

 

1日4分の1個って、意識していてもなかなか食べれないですよね。
たまねぎばっかり食べてても飽きがくるし・・・

 

でも大丈夫!!
そこで活躍してくれるのがたまねぎ氷なんです!!!

 

たまねぎ氷を作っておけば
普段の料理や飲み物にポンとそのまま加えるだけで
手軽にたまねぎを摂取できちゃうんです!

 

では、たまねぎ氷の作り方やたまねぎ氷を使ったレシピをご紹介します。

たまねぎ氷の作り方

 

◆材料(1kg相当、製氷皿2~3枚分)

・たまねぎ 4個(正味 1kg)

・水 1カップ

 

 

1.たまねぎの皮をむき、上側と根は切り落とす

 

2.たまねぎをポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱皿にのせ、tamanegi002
電子レンジ600Wで20分加熱する。

※袋の口を閉じると0、破裂するので注意。

 

3.ポリ袋にたまった汁ごと、ミキサーに移し入れる。tamanegi004

 

4.水1カップを加え、とろとろになるまで回す

 

完成!!

 

冷蔵で10日間、冷凍で2ヶ月間日持ちするそうです。

 

冷凍する場合は製氷皿に入れて凍らせます。tamanegi006
出すときはそのままでは出しにくいので製氷皿の底を水に付けて
少し周りを溶かしてからひねるとポロっと落ちてきます。
それをポリ袋などに入れて保存しとくといいようです。

 

 

とても簡単なうえにかなり便利!
更に一度加熱した玉ねぎを使うので、辛味やツンとくる独特の匂いがほぼなく、
玉ねぎの甘みがギュッと濃縮されているのでとてもおいしいのも魅力の1つです。

 

 

しかも、かなり経済的!
たまねぎ1玉およそ50円と考えて、
1日4分の1個でいいので、1日約15円もしないくらい!

 

 

レシピ

 

クセがないので、とにかくなんにでも使えます!

おみそ汁やハンバーグ、野菜炒め、カレー、丼もの、スープ  …etc

 

一度加熱していることによって「うまみ」と「甘味」が引き出されているので、
料理にコクを加えることができることと、
塩や砂糖などの調味料を控えられるといったメリットもあります!

 

他にも、インスタント食品や缶詰、冷凍食品などに加えると、
塩分の強いもの、濃い味つけのものも味がマイルドになり、
栄養バランスをとるのに役立ちますね。

 

ソースやドレッシングなどに加える場合は解凍して使用できます。

 

本当に万能なたまねぎ氷!
これから必需品になること間違いなしです!
是非チャレンジしてみてください♪

 

 

18万部を突破した村上祥子さんの著書もチェックしてみてください♪

 

『病気にならない! たまねぎ氷健康法』

 

『病気にならない!たまねぎ氷健康レシピ』

 

 

村上祥子さんについて知りたい方はこちらから。
人気のだしポットやプリン、パンなどの商品情報やレシピ載せてます。
村上祥子ソロモン流に!プロフィールや年齢は?人気商品やレシピ付

 

 

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